ANTIPASTI
Lombo cotto a bassa temperatura aromatizzato alle erbe con finocchietto marinato
Sformatino saporito alle verdure*
Bauletto di pasta sfoglia con morbido di formaggio*
Fiocco di prosciutto di Langhirano con bocconcino di fior di latte
Speck tirolese con con carciofi alla romana
PRIMI
Fagottino gratinato alla valdostana
SECONDI
Polletto alla diavola con patate rustiche
DESSERT
Dessert a cura dello chef